Lady Malferret

Nasce una piccola rubrica culinaria curata dal mio elfo domestico.
In ogni ricetta verrà esposto il livello di difficoltà:

• TROLL  = facile
• ELFO DOMESTICO = medio
• MAGO = difficile

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CINTURA DI RADICCHIO

Ingredienti

• 2 cespi di Radicchio di treviso
• 2 etti di Pancetta stufata
• sale e olio extravergine di oliva

Preparazione

Condite con sale e olio extra vergine il radicchio.
Dividete le fettine di pancetta in modo da formare strisce da 3 cm (più o meno).
Prendete 2-3 ciuffi di radicchio e avvolgeteci intorno la pancetta stufata, riponeteli su una pirofila per forno (mi raccomando, antiaderente).
Quando il forno ha raggiunto la temperatura (180°), mettete a cuocere per circa 5 minuti.
Se il radicchio risulta croccante e la pancetta dorata, complimenti!

IMPORTANTE: Da servire caldo.


Livello: TROLL